Profitu la plej grandan parton de via bakado per ĉi tiuj rondaj, kvadrataj, rektangulaj kaj rondaj patoj, same kiel nia plej bona elekto, la rondaj patoj Fat Daddio.
Ni sendepende esploras, testas, validas kaj rekomendas la plej bonajn produktojn - lernu pli pri nia procezo.Ni povas gajni komisionojn se vi aĉetas produktojn per niaj ligiloj.
Ĉiu paŝo, de taŭga buterado kaj sukerado ĝis antaŭvarmigo de la forno, estas esenca por krei la perfektan kukon, sed elekti la malĝustan formon povas endanĝerigi vian preparadon.La buntaj ceramikaj kaj pireksaj patoj aspektas bonege, sed ili simple ne kondukas varmegon same kiel la tute metalaj patoj uzataj en specialaj bakejoj tra la mondo.Ne gravas la formo, de ronda ĝis rektangula, de pano ĝis bulko, elekti la ĝustan formon estas la ŝlosilo por ricevi perfektajn paneron ĉiufoje.
Se vi estas nova bakado aŭ nur serĉas plibonigi vian lastatempan manĝetan kutimon, aluminiaj muldiloj povus esti utilaj, diras Roger Rodriguez, posedanto de Vesta Chocolate, kukisto kaj ĉokoladisto."Ili estas bonegaj por mallongdaŭraj, alt-temperaturaj bakaĵoj kiel kukoj, kuketoj, muffinoj, ktp. Ili varmiĝas kaj malvarmiĝas rapide kaj eĉ povas kontribui al bruniĝo," li diras.Legu plu por ekscii kial ni elektis la Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminium Round Bakeware kiel la plej bonan bakvaron kaj nian kompletan liston de la plej bonaj bakvaroj.
Baku hejme kiel profesiulo kun ĉi tiu 3-ronda bakpleto de Fat Daddio ProSeries.Bongustaj kukoj estas konstante bakitaj en ĉi tiuj anodigitaj aluminiaj bakujoj.Aluminio estas preferita pro sia malpeza pezo kaj bonega varmokondukteco, permesante rapidan hejton kaj malvarmigon.Tamen, aluminio povas penetri acidajn manĝaĵojn kaj lasi metalan postguston.Male al multaj aluminiaj patoj, ili ne reagos kun citruso aŭ kakaa pulvoro danke al anodiza procezo, kiu igas la surfacon de la metalo imuna kontraŭ korodo.
La rondigitaj randoj faciligas ĉi tiujn muldilojn por kapti per grandaj gantoj kiam ili estas varmaj, dum la rektaj randoj faras facile uzeblan kukformon.Elektu el diversaj profundoj kaj larĝoj de 2″ ĝis 4″.Gratifiko: La pato estas sekura por forno ĝis 550 gradoj Fahrenheit kaj eĉ prema kuirilo, fritilo kaj frostujo.
La avantaĝoj de la muldilo estas duoblaj: ĝia kapablo teni tre delikatajn, malsekajn ingrediencojn kune kaj la facileco kun kiu la ŝimo malfiksas post kiam la kuko malmoliĝis.Pensu perfekte kreman fromaĝkukon kun krakkrusto aŭ frititan picon kun dika ŝelo.La anodigita aluminio estas rustrezista kaj rapide varmiĝas por la plej egala bakado.La vafla teksturo sur la fundo helpas apartigi la kukon.
Ĉu vi iam scivolis kial anĝela manĝkukaĵo estas kuirita en pato?La ultra-malpeza kaj aera pasto enhavas multajn batitajn ovoblankojn, kiuj povas fariĝi kaŭĉukaj kiam tro kuiritaj.Tubformaj patoj faras anĝelmanĝkuksojn malpezaj kaj printempaj, reduktante kuirtempon.La du etenditaj brakoj estas inversigitaj por pli rapida malvarmigo.Ĉi tiu negluita versio de Ĉikago havas plian disigon en du funkcion por senjunta transiro de kuirado al servado.La pato enhavas ĝis 16 tasojn da bataĵo aŭ skatolon da skatolita kuka miksaĵo.
Vi ne ĉiam bezonas teksturon sur via kuko, sed kiam vi faras, estas nenio kiel Bundt-pato.Dum la kuko malvarmiĝas, la paneroj en la pato estas perfektaj por frosti.Ĉi tiu bela oraspekta pato estas farita el fortika ĵetkuba aluminio kun senglua PFOA-kovraĵo por helpi kukojn disiĝi post kuirado.(Nepre oleu ĉiujn tiujn fendetojn!) Nordic Ware, la inventintoj de la ikoneca pato-dezajno de Bundt, eldonas novajn rolantarojn regule, do atentu ĉion, de floraj ŝablonoj ĝis rubando-similaj formoj.
Fortika rektangula pato estas necesa por iu bakisto, kaj ĉi tiu tre malaltekosta modelo de Farberware estas bonega preteksto por ĝisdatigi vian kolekton.Kun la kovrilo inkluzivita, ĝi estos utila ĉe iu ajn manĝo aŭ vespermanĝo.La fortika konstruo igas ĉi tiun paton rezistema kontraŭ deformado dum ankoraŭ bruniĝas egale ĉiuflanke.Krome, ĝi kontentigas aliajn 450-gradajn Fahrenheit-bakajn bezonojn.Rondigitaj randoj kaj negluita or-tegita ŝtalo faras ĝin fortika kaj facile transportebla.Male al multaj aliaj kovritaj modeloj, ĉi tiu pato estas sekura por vazlavilo, sed ne la kovrilo.
Ĉiu bakforma formo havas sian perfektan celon, kaj estas nenio pli bona ol brownie, maizpano aŭ flikisto en kvadrata pato por tiuj maĉaj, krakaj anguloj.Konstruita el aluminigita ŝtalo kaj drato por pli granda varmo disipado, ĉi tiu komerca kvalita pato havas ne-gluan silikonan tegaĵon kaj unikan ripan surfacon, kiu antaŭenigas pli egalan kuiradon per mikro-cirkulado de aero.Registru la kuirtempon kaj ĝustigu por la unuaj kelkaj uzoj, tiam alĝustigu la recepton laŭbezone.Por konservi la integrecon de la negluita tegaĵo, uzu nur nemetalan kuirilaron.
Fari bananan panon?Ĉi tiu Ĉikaga pato estas la perfekta formo kaj grandeco por iu pli dika bataĵo, kaj povas daŭri pli longe por kuiri ĉe pli alta temperaturo.Peza aluminizita ŝtalo kondukas varmegon egale kaj efike por kriska bruna ŝelo kaj malseka, eĉ panero por perfekta mordo.Krome, la pato tenas sian formon: la drato malhelpas deformadon, kaj la falditaj randoj estas plifortigitaj.
Komencu vian sekvan feston bakante minitortojn en ĉi tiu 6-trua pato, kiu ankaŭ estas perfekta por cinamobulkoj, hamburgeroj, minitortoj kaj pli.Havas sen BPA, ne-gluan silikonan tegaĵon, kiu forigas rapide por facila purigado.Lavu en varma akvo kun iom da milda sapo kaj frotu milde.
Minneapolis-bazita Nordic Ware festas sian 65-an datrevenon kun specialaj produktoj kiel ĉi tiu pato, kiun ni amas baki la klasikan ondkukon de Bundt en miniatura formo.Kiel tradiciaj patoj, ĉi tiu gisita aluminia pato havas ne-gluan dezajnon kun granda centra tubo kaj specialan atenton al klaraj detaloj, de alternaj vertikalaj kaneloj ĝis teniloj, kiuj faciligas ĝin forigi kaj levi.
Cupcake patoj estas utila ilo por baki ĉion, de brunetoj ĝis banana pano kaj eĉ elegantaj milfeŭjloj.La Fat Daddio Round Pan bruniĝas egale kaj eliras pura, plej bona en klaso.
Plej multaj patoj, krom se alie notite, estas negluitaj kovritaj.Por ke viaj potoj funkciu plej bone, tenu ilin for de plej multaj vazlavilaj lesivoj kaj abrazivaj sapoj.Atentu per metalaj spateloj aŭ tranĉiloj, aŭ eĉ kun malglataj spongoj, ili povas damaĝi la pretan surfacon de la bakujo.Por purigi, trempu kukajn patojn en varma, sapona akvo kaj lavu mane laŭbezone.Lasu la potojn sekiĝi tute antaŭ ol formeti ilin.Se malkoloriĝo okazis, vi povas spici la paton same kiel vi spicus feron: frotu kelkajn gutojn da via plej ŝatata bakoleo en la paton per ĉifono, poste metu ĝin en varman fornon je 250 ĝis 300 gradoj Fahrenheit.Baku dum 10 minutoj, poste purigu dum varme.
Planu antaŭe por certigi, ke vi havas la ĝustan tipon de ŝimo por la ĝusta kukrezulto.Malsamaj kukoj funkcias plej bone depende de multaj faktoroj, inkluzive de temperaturo, kie la kuko estas metita en la fornon, kaj la profundo de la kuirujo.Patoj venas en diversaj gradoj de konsistenco bazita sur subtilaj diferencoj kiel ripoj aŭ ŝtalo kontraŭ aluminio.Ĉiam kontrolu kukaĵojn dum ili kuiras, kaj serĉu signojn kiel dentitaj randoj kaj gluiĝemaj centroj, kiuj povas kaŭzi la kukon trokuiri.Anodigita aluminio estas ne-reaktiva, kio signifas acidajn ingrediencojn en la pasto, kiel buterlakto, natura kakaa pulvoro kaj citrusaj fruktoj, ne forflugos la metalon el la ŝimo kaj en la bakitajn varojn.
Dum bakado de kukoj, rekta-flanka pato estas bona elekto pro siaj puraj linioj, kiuj faciligas ornamadon kaj stakigon.Konservu ĉi tiujn angulajn kukformojn.En pato, la supro de la kukaĵo kuiros tro rapide kaj la fundo kaj centro restos gluecaj.En ĉi tiu kazo, provu malsamajn poziciojn kaj malsamajn profundojn de la kuka pato en la forno.Kontrolu la temperaturon de la forno de tempo al tempo per termometro por iuj nesolvitaj problemoj.Tipe, komencantoj de bakistoj bezonas nur kelkajn erojn por komenci, kiel rektangulaj kaj rondaj formoj.
Jes.Ĉu varmo de konvekcio povas atingi la surfacon dependas de la profundo de la bakujo.Ekzemple, la supro de pato fariĝos bruna,” diras Rodriguez.
La kukskatolo povas havi bevelitajn randojn, por ke vi povu konservi ĝin kun aliaj ladskatoloj.Tamen, laŭ Rodriguez, rondaj kukujoj kun bevelitaj randoj estis verŝajne uzitaj por la tortoj.Anstataŭ uzi bevelitajn tedaĵojn, elektu "aluminian kukstangon kun rektaj flankoj kaj forprenebla fundo", li diras."Ĉi tio faciligas forigi la kukon el la ŝimo."
Alyssa Fitzgerald estas kuiristo, receptisto kaj manĝverkisto kun pli ol 15-jara sperto en la nutraĵa industrio.Por ĉi tiu artikolo, ŝi intervjuis Vesta ĉokoladposedanto, kukisto kaj ĉokoladisto Roger Rodriguez por ekscii, kion la profesiuloj serĉas en kuka muldilo.Ŝi tiam uzas tiujn ideojn, merkatan esploron kaj sian propran sperton por elpensi liston.
Afiŝtempo: Jan-08-2023